特定技能1号の仕事内容：介護・ビルクリーニング・外食業・工業製品製造業の主な業務と関連業務

「主な業務」と「想定される関連業務」の違い

出入国在留管理庁の仕事内容のページは、分野ごとに「主な業務」と「想定される関連業務」を分けて書いています。

主な業務は、その分野で特定技能外国人が中心として行う仕事です。想定される関連業務は、主な業務のほかに、あわせて行うことが想定される作業です。

分野によっては、関連業務の欄に「日本人が通常従事することとなる関連業務に付随的に従事することは差し支えない」と書かれています。工業製品製造業の欄には、あわせて「専ら関連業務に従事することは認められない」と書かれています。

関連業務の例は、あくまで想定されるものとして書かれた例です。個別の作業が当たるかどうかを、このページだけで決めることはできません。内容を更に知りたい場合は、同じページが案内する分野の所管行政機関の問合せ先に確認します。

介護とビルクリーニング：関連業務の書き方が違う

同じ「関連業務」でも、介護は支援的な業務を、ビルクリーニングは現場を支える作業を具体的に挙げています。

介護の主な業務は、介護を受ける人の状況にあわせて入浴、食事、排せつを助けることなどの身体介護等です。関連業務には、身体介護等に関連する業務として、レクリエーションの実施と機能訓練の補助等が挙げられています。もう一つ、日本人が通常従事することとなる関連業務として、お知らせ等の掲示物の管理と、物品の補充や管理が例に挙がっています。

ビルクリーニングの主な業務は、住宅を除く、多数の人が利用する建築物の内部の清掃です。床、浴室、トイレ、洗面台などの清掃から、アメニティの補充やベッドメイクまで含めて客室を整える客室清掃は、主な業務に含まれると注記されています。

ビルクリーニングの関連業務の例は8種類です。複数の作業員の指導や現場の管理、清掃用機械器具の維持管理に関する業務、建築物と構造上一体と見なせる外周部の清掃、資機材倉庫の整備、建物外部の洗浄、ベッドメイク、建築物内外の植栽管理、資機材の運搬が並びます。建物外部の洗浄には、高所作業を伴う窓ガラス・外壁清掃は除くという条件が付いています。

ビルクリーニングについては、ページが「特記事項」で、令和5年10月17日付のビルクリーニング分野特定技能協議会の決定を参照するよう案内しています。従事できる業務の詳細は、その決定で確認します。

外食業と工業製品製造業：主な業務の数え方が違う

外食業は主な業務が3つに分かれ、工業製品製造業は区分ごとに職種・作業が並びます。

外食業の主な業務は、飲食物調理、接客、店舗管理の3つです。飲食物調理には食材の仕込みや加熱調理、盛付けなどが、接客には席への案内や注文伺い、配膳、下膳、代金受取りなどが、店舗管理には店舗内の衛生管理全般や従業員のシフト管理、食材・消耗品の発注や検品などが例に挙がっています。

外食業の想定される関連業務は2つです。店舗で原材料として使う農林水産物の生産と、客に提供する調理品等以外の物品の販売が書かれています。

工業製品製造業の欄は、機械金属加工、電気電子機器組立て、金属表面処理、紙器・段ボール箱製造などの区分ごとに書かれています。区分ごとに主な業務の職種・作業は違います。確認した4区分では、関連業務の例と「専ら関連業務に従事することは認められない」という注記が同じです。

関連業務の例は、原材料・部品の調達・搬送作業、各職種の前後工程作業、クレーン・フォークリフト等の運転作業、清掃・保守管理作業の4つです。区分の判定は、別のツールでも確認できます。

工業製品製造業の業務区分に当たるかは業務区分の判定ツールで照合できます。

任せたい作業を確認するときの進め方

作業が主な業務か関連業務かは、分野のページの文言と、所管行政機関への確認で決めます。

まず、任せたい作業を、分野のページの主な業務の欄と照らします。当たらない場合に、想定される関連業務の例に近いかを見ます。

関連業務は、主な業務とあわせて行う場合の例です。出入国在留管理庁のQ&Aは、付随的な業務に従事してよい具体的な割合は個々に異なると答えています。一律の割合は示されていません。

分野ごとの業務の中身は、分野別運用方針と運用要領の分野別の別冊で決まります。判断に迷う作業は、分野の所管行政機関の問合せ先に確認してから任せます。

付随的に従事できる範囲の考え方は特定技能の就労範囲で整理しています。

• 任せたい作業が、主な業務の欄に当たるかを確認した
• 主な業務に当たらない作業は、想定される関連業務の例に近いかを確認した
• 工業製品製造業では、関連業務だけの配置になっていないか確認した
• 迷う作業は、分野の所管行政機関に確認した